季節のフルーツカクテルシリーズ | バーは東京都、浅草のbar&bal NABE | ブログ

季節のフルーツカクテルシリーズ

柿をアマレットで煮詰めたものを使いお作りしました。

カクテル『ゴッドマザー』自家製ドライフルーツイチゴの三つ葉を浮かべて。

トロッとしたペースト状の柿の舌触りに、アマレットの効いたカクテル。
口にして後から、ほのかに柿の味わいを感じられる繊細な一杯。

今年も秋が来て間もなく、一瞬で冬に変わってしまった季節でしたが、口の中で四季を感じていただけたらと、この一杯を作りました。

数量限定となりますが、楽しんでいただけたらと思います。

静寂なバーテンダーになりすまして。（笑）

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