香り豊かでジューシーなラム肉を提供しており、ラム肉の奥深い味わい深さを堪能していただけます。癖が少なく食べやすい厳選したラム肉を使用し、絶妙な火加減で焼き上げることで、外は香ばしく、中は柔らかく仕上がる一皿に仕上げています。お酒と合わせることでさらに引き立つ香りと味わいを、浅草でご用意しています。
「こんばんは。 今回、山利 京白味噌を使った、もつ煮込みを作りました。 甘めの味噌で、よくあるもつ煮込みとは味が違い、ポタ…」
「こんばんは。 本日の裏メニューです。 よろしければ♪ 今日も元気に営業しております！！ ご来店、お待ちしてます♪ #フルー…」
「こんばんは。 数量限定の気まぐれメニューになります。 手の空いていない時は隠してしまうことがあるとかもしれません・・・…」
「こんにちは。 世間は三連休なるものらしいですね。 私にはなんのことやらw それはさておき、常陸牛100%の 『ステック・アッシ…」
「こんばんはっ！ 本日のCharm、引続き常陸牛を使った 『ピリ辛麻婆ナス』です♪ ちょっと辛めになってますが、味見したところ生…」
「こんにちは。 今日も夏日の様な暑っつい日ですね☀ そんな日はトリッパの仕込み日和ですねw 現在、ニオイ取りと柔らかく仕上が…」
「こんにちは。 今回、回ってきた和牛が、なんとブランド牛の 『常陸牛』でしたっ！！ ラッキー♪♪ お陰様で全て完売した、和牛…」
「こんばんは。 じっくりコトコト煮込んで、ようやく 和牛ラグーソースが完成しました。 是非、パスタで召し上がっていただきた…」
「こんばんは。 今日も仕込みに励んでおります。 何が出来るでしょうか。 本日も元気に営業しております。 ご来店、お待ちして…」
「こんばんは。 身内からの要望にて沖縄郷土料理、 『中身汁』を作りました。 豚のモツを使った出汁のきいた汁物です。 こんな…」
「こんにちは。 長年愛用していたアイスピックを買い替えました。 今までありがとう。 引退後は我が家でのんびり過ごしてくださ…」
「こんばんは。 裏メニューで限定３食くらい えびグラタンありますよ〜♪ 本日も元気に営業しております。 ご来店、お待ちしてま…」
「こんにちは。 先日、外国人のカップルさんがご来店くださりました。 ドリンクをお出しして、まもなくするとメモ帳とペンを取…」
「こんにちは。 誠に勝手ながら今週、夏休みをいただきます。 ご了承ください。 状況により、水曜日の閉店時間を早める場合があ…」
「こんにちは。 シェフが、本日を持ちましてお手伝い最終日となりました。 今まで手伝ってくれて本当に助かりました。 ありがと…」
「こんにちは。 我が家にまた、新しい仲間が増えました♪ 可愛いフクロウさん達です。 どうぞ、よろしくお願いします。 なにやら…」
「こんばんは。 久し振りにドリンクの写真をアップです。 ミントの在庫が少ないので数量限定になります。 是非、夕涼みにお越し…」
「こんばんは。 おかげさまで前回作ったジャーキーが売り切れまして、新たに仕込みましたっ♪ ソフト目に作って食べやすい堅さに…」
「こんばんは。 梅雨も明けて今日も暑いので 本日のCharmを春雨サラダにしました。 本日も元気に営業しております。 ご来店、お…」
「こんばんわ。 暑い日には冷えた生ビール！！ そのお供に、この砂肝のネギまみれ！！ 間違いないっす！！ 本日も元気に営業し…」
「こんばんは。 昨晩作ったガパオライスペーパーが好評につき、 本日も巻きました。 昨日より巻きが上手くなった気がしますw …」
「こんにちは。 今日は家の奥から旧ボトル マッカラン・グラン・レゼルバ18yの 木箱と空瓶を引っ張り出したので、お店のオブジェ…」
「こんばんは。 本日のCharmは、前職の鉄板焼屋さんにいた時のレシピを引っ張り出して作りました茶碗蒸しです。 こんな、暑い日…」
「本日のCharm 刻んだ赤パプリカにヴィネグレットソースを和えて、海老と野菜を加えてマリネにしました。 暑いんで、こういうの…」
「こんにちは。 暑い日が続き汗だくの日々ですね・・・。 当店の癒し系男子のガジュマルくんに、この度、仲間が増えました。 …」
「こんばんはっ！！ 今日は和牛ハンバーグを仕込みました♪ 昔、鉄板焼き屋さんで毎日40コくらい作っていた時、変なテンションに…」
「こんばんは。 普段はシェフが作っていますが、今回は何年かぶりにデザートをワタクシが作りました。 滑らかな舌触りでブラウ…」
「こんばんは。 今日は休日出勤して梅酒を漬けました。 両方ブラウンなアルコールで作ってしまったと、ふと気付きましたw 美味…」
「こんばんは。 今日は、久々にシェフいますよ〜♪ 良かったら顔見に来てください。 私含めオッサン２人しかいませんがw 本日の…」
「こんばんは！ ジメジメと湿度が気になりますね。 食べるものでもサッパリできたらと、タコのサラダ仕立てのマリネをお作りし…」
「こんばんは。 ガパオライスの具を使いオムレツにしてみました。 私はパクチーが苦手なので食べれませんが、オムレツのお味の…」
「こんにちは。 限定販売商品のお知らせです。 デュワーズに特有の熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンド後…」
「こんにちは。 暑くなってきましたね・・・。 もう、夏が来るのでしょうか。 なので、ボーリング玉を入荷しました。 本日も元…」
「ご無沙汰しております。 なんだりかんだり仕込みしていたら投稿忘れておりました・・・。 今週、来週の土・日はシェフ不在でワ…」
「こんにちは。 先日、夜な夜なスマホをイジっていたら、なんとも魅力的なアイテムに遭遇してしまい。 指が勝手にポチッとして…」
「こんばんはっ！ 昨日から塩漬けにした、島らっきょうが出来上がりました♪ お酒飲みながら、つまむと沖縄に行きたくなってきま…」
「本日は久し振りに苺のドライフルーツを作ってます。 その他、夏みかん・はっさくのドライフルーツもございます♪ 食べても良し…」
「こんばんは！ 今日は島らっきょうが手に入ったので、 これから塩漬けにしようと思います。 本日も元気に営業しております。 …」
「こんばんは！ 近所で植木市をやっていたので行ってきました。 カワイイ紅葉くんが目に入り、即決で購入してしまいました♪ 新…」
「こんばんは。 熊本県産のトマトを使用しております。 トマトとセロリの香味和え 長ねぎと生姜をみじん切りし大葉の千切りを和…」
「こんばんは。 とろろではありません。 少し粘りを強くさせる作り方で出来た、 『マッシュポテト』です。 美味しいオリーブオ…」
「こんばんはっ！ リクエストの声もあったので、サルシッチャ焼売作りましたっ！！ 裏メニューで数量限定です！ 食べたい方はぜ…」
「こんばんは。 お客様のリクエストを受け、ナスの揚浸しを作りました♪ ナスと油の相性って最強ですよね。 本日も元気に営業し…」
「こんばんはっ！！ 本日も明るく元気に営業中です！！ ご来店、お待ちしてます♪ #フルーツカクテル #ウィスキー #映え #観音裏…」
「こんにちは！！ 当店、密かにトイレも売りにしております。 シンプルなトイレですが、常に清潔感を保ちトイレに入ってガッカ…」
「こんちには。 今日、シェフいます♪ 裏メニューでハマグリをご用意しております。 数量限定になりますので、ご了承ください。 …」
「こんばんはっ！ 先日、いつもお世話になっている『創吉』さんへ。グラスを購入しに行って取寄せになり、 本日ブツを取りに行っ…」
「こんにちはっ！ 今日も、三社祭が盛り上がっています！！ ちなみに、うちも12時から営業開始してますよ〜♪ お待ちしてま〜す…」
「こんばんはっ！！ 今宵、三社祭が始まりますねっ！！ 浅草の町が活気に溢れてます。 浅草っぽいですね♪ 話は変わりますが、…」
「こんにちは！ 今週末、いよいよ三社祭ですね♪ 当店はお昼の12時からオープンを予定しております。 通常の営業時間までは基本…」
料理の数々はラム肉の美味しさを引き出すものばかりで、食通の方にもご満足いただけるものをご用意しています。特別な時間を過ごすのにふさわしいバーで、ラム肉ならではの深い味わいを浅草にてご堪能いただけます。
