ウィスキーやワインのセレクションも充実しており、シングルモルトやバーボンなど、世界各地から厳選した銘柄を取り揃えています。お客様一人ひとりの好みやその日の気分に合わせて、バーならではの一杯を提案することも大切にしており、より深みのある味わいを引き出すペアリングをご提案しています。
「こんばんは。 まだまだ寒さが続くと考えるだけで体が冷えます・・・。 早く春になってほしいと、心から望みます。 そんなこ…」
「こんばんは。 今日は奮発して蛸、買いました。 ので、本日のCharm 『蛸と大葉とニラ多めの無添加キムチ』 作りました。 美…」
「明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 本日のCharm『和牛ビーフシチュー』 美味しく出来ました…」
「こんばんは。 年内の営業と年明けの営業をお知らせいたします。 12/30㈫まで営業させていただき、年明け1/4㈰から営業開始い…」
「こんばんは。 しかし、本当に寒いですね・・・。 寒いの苦手です。 暑いのも嫌ですが。笑 寒い中いらしてくれた方に温まって…」
「こんばんは。 本日のスモーク 『牡蠣のオイル漬け』 『ブリのオイル漬け』 『紫蘇ソーセージのスモーク』 ブリはカットする…」
「こんばんは。 本日のスモーク。 今回は、あのソーセージ界のロールス・ロイスと私は呼んでいる、シャウ◯ッセンを使いスモーク…」
「こんばんは。 本日のCharm ミネストローネです。 こんな寒い夜にもってこいでしょう♨ 本日も元気に営業しております。 ご来…」
「こんばんは。 今宵も燻製造りに励んでおります。 今回はアスパラ豚バラ巻き ししゃもの燻製を作りました。 アスパラの方には…」
「こんばんは。 先日、某オーナー様から周年記念でスモークキットをいただきました。 本当にありがとうございますっ！！！ バタ…」
「こんにちは。 誠に勝手ながら今週、夏休みをいただきます。 ご了承ください。 状況により、水曜日の閉店時間を早める場合があ…」
「こんにちは。 シェフが、本日を持ちましてお手伝い最終日となりました。 今まで手伝ってくれて本当に助かりました。 ありがと…」
「こんにちは。 我が家にまた、新しい仲間が増えました♪ 可愛いフクロウさん達です。 どうぞ、よろしくお願いします。 なにやら…」
「こんばんは。 久し振りにドリンクの写真をアップです。 ミントの在庫が少ないので数量限定になります。 是非、夕涼みにお越し…」
「こんばんは。 おかげさまで前回作ったジャーキーが売り切れまして、新たに仕込みましたっ♪ ソフト目に作って食べやすい堅さに…」
「こんばんは。 梅雨も明けて今日も暑いので 本日のCharmを春雨サラダにしました。 本日も元気に営業しております。 ご来店、お…」
「こんばんわ。 暑い日には冷えた生ビール！！ そのお供に、この砂肝のネギまみれ！！ 間違いないっす！！ 本日も元気に営業し…」
「こんばんは。 昨晩作ったガパオライスペーパーが好評につき、 本日も巻きました。 昨日より巻きが上手くなった気がしますw …」
「こんにちは。 今日は家の奥から旧ボトル マッカラン・グラン・レゼルバ18yの 木箱と空瓶を引っ張り出したので、お店のオブジェ…」
「こんばんは。 本日のCharmは、前職の鉄板焼屋さんにいた時のレシピを引っ張り出して作りました茶碗蒸しです。 こんな、暑い日…」
「本日のCharm 刻んだ赤パプリカにヴィネグレットソースを和えて、海老と野菜を加えてマリネにしました。 暑いんで、こういうの…」
「こんにちは。 暑い日が続き汗だくの日々ですね・・・。 当店の癒し系男子のガジュマルくんに、この度、仲間が増えました。 …」
「こんばんはっ！！ 今日は和牛ハンバーグを仕込みました♪ 昔、鉄板焼き屋さんで毎日40コくらい作っていた時、変なテンションに…」
「こんばんは。 普段はシェフが作っていますが、今回は何年かぶりにデザートをワタクシが作りました。 滑らかな舌触りでブラウ…」
「こんばんは。 今日は休日出勤して梅酒を漬けました。 両方ブラウンなアルコールで作ってしまったと、ふと気付きましたw 美味…」
「こんばんは。 今日は、久々にシェフいますよ〜♪ 良かったら顔見に来てください。 私含めオッサン２人しかいませんがw 本日の…」
「こんばんは！ ジメジメと湿度が気になりますね。 食べるものでもサッパリできたらと、タコのサラダ仕立てのマリネをお作りし…」
「こんばんは。 ガパオライスの具を使いオムレツにしてみました。 私はパクチーが苦手なので食べれませんが、オムレツのお味の…」
「こんにちは。 限定販売商品のお知らせです。 デュワーズに特有の熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンド後…」
「こんにちは。 暑くなってきましたね・・・。 もう、夏が来るのでしょうか。 なので、ボーリング玉を入荷しました。 本日も元…」
「ご無沙汰しております。 なんだりかんだり仕込みしていたら投稿忘れておりました・・・。 今週、来週の土・日はシェフ不在でワ…」
「こんにちは。 先日、夜な夜なスマホをイジっていたら、なんとも魅力的なアイテムに遭遇してしまい。 指が勝手にポチッとして…」
「こんばんはっ！ 昨日から塩漬けにした、島らっきょうが出来上がりました♪ お酒飲みながら、つまむと沖縄に行きたくなってきま…」
「本日は久し振りに苺のドライフルーツを作ってます。 その他、夏みかん・はっさくのドライフルーツもございます♪ 食べても良し…」
「こんばんは！ 今日は島らっきょうが手に入ったので、 これから塩漬けにしようと思います。 本日も元気に営業しております。 …」
「こんばんは！ 近所で植木市をやっていたので行ってきました。 カワイイ紅葉くんが目に入り、即決で購入してしまいました♪ 新…」
「こんばんは。 熊本県産のトマトを使用しております。 トマトとセロリの香味和え 長ねぎと生姜をみじん切りし大葉の千切りを和…」
「こんばんは。 とろろではありません。 少し粘りを強くさせる作り方で出来た、 『マッシュポテト』です。 美味しいオリーブオ…」
「こんばんはっ！ リクエストの声もあったので、サルシッチャ焼売作りましたっ！！ 裏メニューで数量限定です！ 食べたい方はぜ…」
「こんばんは。 お客様のリクエストを受け、ナスの揚浸しを作りました♪ ナスと油の相性って最強ですよね。 本日も元気に営業し…」
「こんばんはっ！！ 本日も明るく元気に営業中です！！ ご来店、お待ちしてます♪ #フルーツカクテル #ウィスキー #映え #観音裏…」
「こんにちは！！ 当店、密かにトイレも売りにしております。 シンプルなトイレですが、常に清潔感を保ちトイレに入ってガッカ…」
「こんちには。 今日、シェフいます♪ 裏メニューでハマグリをご用意しております。 数量限定になりますので、ご了承ください。 …」
「こんばんはっ！ 先日、いつもお世話になっている『創吉』さんへ。グラスを購入しに行って取寄せになり、 本日ブツを取りに行っ…」
「こんにちはっ！ 今日も、三社祭が盛り上がっています！！ ちなみに、うちも12時から営業開始してますよ〜♪ お待ちしてま〜す…」
「こんばんはっ！！ 今宵、三社祭が始まりますねっ！！ 浅草の町が活気に溢れてます。 浅草っぽいですね♪ 話は変わりますが、…」
「こんにちは！ 今週末、いよいよ三社祭ですね♪ 当店はお昼の12時からオープンを予定しております。 通常の営業時間までは基本…」
「こんばんは！ 来たる三社祭。 子供用におもちゃのフラッシュウニボールを ご用意させていただきました。 子供達に喜んでもら…」
「こんにちは！ 来週末、三社祭ですね♪ ご近所の２つの町会の青年部さんへ贈るお酒が用意出来ました♪ これ飲んで、元気に担い…」
「こんにちは！ 今後のシェフのいる日が変わりました。 月曜日・金曜日は不在になります。 引続きよろしくお願いいたします。 …」
